Lammstek
Detta är ett klassiskt och gott recept när du vill tillaga en perfekt lammstek. Den möra och goda steken med smak av citron och havssalt serveras med ugnsstekt potatis och gärna en grekisk sallad.
Ett recept från:
Buffé nr 3, 2005
Ingredienser
6 portioner
ca 1 1/2 kg benfri lammstek
2 tsk finkornigt havssalt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1 dl (se länk under steg 2)
3 citroner
1 stekpåse
Till servering
ugnsstekt potatis
grekisk sallad
För alla
Läs noga ingredienserna om du använder färdig pesto (innehåller ost).
Lammsteken är fri från gluten, ägg, laktos och mjölkprotein.
Gör så här
Tips
Lammsteken kan med steg 2 dagen före. Förvaras sedan i stekpåse i kylen. Örtoljan kan med fördel göras dagen innan.
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1600 KJ / 380 kCal
Fett22 g
Kolhydrater1 g
Protein46 g
Kommentarer
"Läs noga ingredienserna om du använder färdig pesto." -Vilken pesto?
Alexandra
2022-04-15Deborah Stålek! Se steg 7!
Erik
2012-04-02"Lammsteken kan förberedas fram till steg 2 dagen före". Steg 1=Sätt ugnen på 175 grader. ?
Erik
2012-04-02