Hemgjord ginger beer

Name: Hemgjord ginger beer
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Engelsk
Ingredients: 1 dl färskriven ingefära med skal; 1 dl ljust muscovadosocker; hyvlat skal av 3 citroner; 2 dl färskpressad citronjuice; 1 l mineralvatten; ev. mynta till garnering

Över 60 min 6 ingredienser Enkel

Ginger beer är en fräsch och svalkande ingefärsdryck som du enkelt gör själv. Söt, syrlig och kryddig på samma gång. God att sippa på som drink eller som dryck till maten, gärna med asiatiska smaker. Men här skippar vi jäsningen och gör vår ginger beer alkoholfri.

Ett recept från:
Buffé nr 5, 2015

Ingredienser

6 portioner

1 dl färskriven ingefära med skal

1 dl ljust muscovadosocker

hyvlat skal av 3 citroner

2 dl färskpressad citronjuice

1 l mineralvatten

ev. mynta till garnering

Gör så här

Lägg ingefäran i en skål, krama ut saften.

Tillsätt socker och citronskal. Mortla blandningen tills det vätskar sig ordentligt.

Tillsätt citronjuice och mineralvatten. Ställ i kylen 1 timme.

Sila blandningen och häll upp i glas eller kanna. Fyll på med massor av is. Garnera gärna med mynta.

För allaFri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Jag har gjort ett liknande för länge sedan. Dels var det roligt att göra och ge bort dels smakade det bra. Fast det var den som skulle jäsa lite

Renée

2023-06-22

Detta liknar mer en ingefärs lemonad snarare än en ingefärs öl.

Mathias

2023-03-05

Hej, jag funderar på att göra denna till en fest - men hur länge står den sig? Dvs hur lånbgt i förväg kan man göra den?

Carina

2019-08-26

Hej Carina! Den håller sig säkert 2-4 dagar. Om man vill att den ska vara lite spritsig vid servering bör man nog minska mineralvattnet när man gör den och sedan fylla på lite vid servering. Lycka till! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2019-08-29