Dragongriljerad julskinka
Griljerad skinka är ett måste på julbordet. Den salta skinkan får fint sällskap av söta fikon, stark senap och torkad dragon. Ytterst strör vi över lite panko för gott fras. Går även bra att göra på rimmat kalkonbröst.
Ett recept från:
Buffé nr 12, 2017
Ingredienser
1 liten skinka
6 torkade fikon
1 äggula
2 msk dijonsenap
2 msk grovkornig senap
1 msk torkad dragon
1 kg kokt, rimmad skinka eller kalkonbröst
1/2 msk majsstärkelse
1/2 dl panko (asiatiskt ströbröd)
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.
Gör glutenfri: uteslut panko och välj istället glutenfritt ströbröd eller krossad glutenfri cornflakes.
Näringsvärdet är beräknat på en liten skinka.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi6671 KJ / 1615 kCal
Fett41 g
Salt32 g
Kolhydrater89 g
Protein215 g
Kommentarer