Citrontiramisu med maränger

Name: Citrontiramisu med maränger
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 dl vispgrädde; 250 g mascarpone; 2 msk florsocker; 12 savoiardikex; 1 1/2 - 2 dl Lime Citron Liqeur (t ex. limoncello eller apelsinsaft); 1 dl lemon curd; 1/2 ask färska hallon (à 125 g); ca 1 dl mini maränger; färsk mynta

Under 30 min 9 ingredienser Enkel

Fräsch variant på tiramisu som helt klart kommer att imponera på dina gäster. Doppa savoiardikex i den italienska citronlikören limoncello, eller apelsinsaft, innan du varvar dem i glas med mascarponekräm och lemon curd. Maränger bryter av mot citronen.

Ett recept från:
Buffé nr 12, 2015

Ingredienser

6 portioner

2 dl vispgrädde

250 g mascarpone

2 msk florsocker

12 savoiardikex

1 1/2 - 2 dl Lime Citron Liqeur (t ex. limoncello eller apelsinsaft)

1 dl lemon curd

Till servering

1/2 ask färska hallon (à 125 g)

ca 1 dl mini maränger

färsk mynta

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfria kex och kontrollera innehållet i lemon curden.
Innehåller laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Vispa grädden fast. Vispa ner mascarpone och florsocker i grädden.

Doppa savoiardikexen på båda sidorna i limoncello eller apelsinsaft, bryt i mindre bitar.

Varva kex, mascarponekräm och lemon curd i 6 små glas (för 6 portioner).

Till servering: Garnera med färska hallon, minimaränger och färsk mynta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

För stark syrlighet för vårt tycke. Den var godare dagen efter, då åt vi den kyld.

Ylva

2024-01-27

Med limoncello blir den väldigt spritig, inte alls gott. Skulle hellre doppa savoiardikexen i någon citronsockerlösning och ev servera limoncellon till eller lite, lätt ovanpå.

Karin

2023-06-24

Mycket fräsch o frisk dessert

Theodora

2023-06-15