Glassig vegansommar
Vegansk glass
Sommar är glass - det är sen gammalt. Här kommer recept på riktigt god vegansk glass!
Glass i megastora lass
Våra glassfavoriter
Glass i strut, glass på tallrik, glass i tårta eller glass i... macka. Japp, det går att kombinera och variera glassen i oändlighet. Här listar vi våra glassfavoriter för dig att inspireras och njuta av till fika eller efterrätt!
Tips: Här hittar du alla våra recept med glass!
Glass i stora lass
1. Vaniljglass med kinesiska torkade plommon
Kinesiska torkade plommon är söta, sura, salta och lite peppriga i smaken då de är kryddade med havssalt och kinesisk lakritsrot. Blanda ihop dessa med mild vaniljglass och tillsätt rostad mandelmassa för en knaprig textur. Mycket gott!
2. Melon pan med sesamglass
Våffla, strut, bägare eller… burgare! Med inspiration från Japan är dessa trendiga ”pans” för dig som vill ta glassnjutandet till en ny nivå. Tänk dig ljuvligt söt sesamglass mellan fluffiga bröd toppat med ett knäckigt kaktäcke. Är glassburgaren din nya favorit? Upp till bevis – sesam, glassa dig!
3. Chokladglass med karamelliserade bananer och kokos- och bananbräck
I den här lyxiga efterrätten får smakkompisarna banan och choklad stå i fokus. Bananen steks i råsocker som kompletteras av krämig chokladglass, för att sedan toppas av kokos- och bananbräck med mörk choklad på toppen. Ja du hör ju själv.
4. Hallonsemifreddo med earl grey och pistasch
Denna italienska glassdessert blir ett spännande inslag på festen! Semifreddon är härligt krämig med frisk hallonsmak och citrustoner från tesorten earl grey. Förbered och frys in i god tid och toppa med snyggt gröna och knapriga pistagenötter vid servering!
5. Sandwichbitar med björnbär och lime
Glass helt fri från grädde, mjölk, raffinerat socker och ägg – är det möjligt? Det är det – se bara här på dessa läckra sandwichbitar med mandelbotten. Fyll med len kokosglass, ena delen smaksatt med björnbär, andra delen med lime. Perfekt att ha på lut i frysen!
6. Glassig rulltårta med krisp
Baka en rulltårta, fyll med glass och godis och lägg i frysen. Perfekt att ha i frysen – redo för oväntade fikabesök eller som färdig kalasdessert. Variera genom att använda olika glassmaker och byt ut godis mot kokos eller nötter. Barnsligt gott för stora och små!
7. Friterad kladdkaka med glass och bär
Det osar frityr som aldrig förr på dessertfronten i USA. Från crunchiga cronuts till friterade cheesecakes. Här doppas det kanske svenskaste bakverk i har, kladdkakan, i frityrsmet. Toppa kalas med en kula vaniljglass och strössla med färska bär. Succén är ett frasigt faktum. Här hittar du fler härliga kladdkakerecept .
8. Jordgubbsswiss i strut
Marängswiss i strut med extra sommarkänsla i form av färska jordgubbar. Vispa syrad grädde, krossa maränger och skiva gubbarna. Sedan återstår bara att varva kulor med glass, grädde, marängsmulor och eventuell kolasås. Hugg in på momangen!
9. Kokosglass på pinne
Världens godaste och krämigaste glass! Görs på kokosgrädde och sötad, kondenserad mjölk. Kokosglassen doppas i smält mörk choklad och garneras med rostad kokos. Imponerar på den mest kräsne!
10. Gelato med pistage – italiensk pistageglass
Att göra hemmagjord gelato är alltid bäst. Här kan du göra en klassisk italiensk glass med pistage. De rostade pistagenötterna tillsammans med mandelmassan ger dig den perfekta smaken till pistageglassen. Kör smeten i glassmaskin och servera.
11. Laktosfri glass med crème fraiche, mandel och honung
Hemmagjord glass utan glassmaskin? Det är enklare än vad du tror! Den här laktosfria godingen med crème fraiche, söt honung och hackad mandel blandar du ihop på ett kick, och rör ett par gånger under tiden glassen fryser in. Så enkelt, och så gott!
12. Glasspinnar i form
För sommarens godaste fikastund – gör egna glasspinnar av gräddglass och kakor som du fyller i en långpanna. Pyssligt, enkelt och ett lite annorlunda sätt att servera glass, dessutom barnsligt gott!
Skillnaden mellan glass, semifreddo och parfait
Glass
Görs av en sjuden smet av mjölk, äggula, socker och grädde som man sedan fryser i en glassmaskin.
Parfait
Vispas ihop av äggula, socker och grädde och sedan fryser man den i en form.
Semifreddo
Är nästan som en parfait men innehåller även vispad äggvita.
Glas(s)klart va?!
Artiklar (1553)
Glassigt!
Krans av glass och bär
Skapa er egen glasstårta med bär och choklad! Perfekt till jul- och nyårsbordet.
Grilla grönt!
Fräscha grilltips
Det finns en mängd tips och en drös recept som underlättar för en hälsosam grill. Här har vi samlat våra bästa!
Drinkinspiration
Sommardrinkar 2024
Alkoholfri GT, Sangria eller isglassdrink med gurka. Här är årets sommardrinkar 2024!
Vegan- och allergivänliga glassar!
Nice cream - vegan- och allergivänliga glassar
Här är bevis på att glass kan vara näringsrik, snäll mot allergiker, vegansk OCH god!
Det våras för rabarber!
Det våras för rabarber
Låt dig inspireras av våra sötsyrliga favoritrecept med rabarber som huvudingrediens.
Rätt sås till grillen!
Enkla grillsåser
Vi har listat 10 enkla recept på grillsåser, perfekt till varma sommarkvällar!
Sött & gott
Goda efterrätter till kräftskivan
Här har vi samlat efterrätterna som passar utmärkt att servera efter kräftskivan!
Så enkelt och så gott
Söta efterrätter med smördeg
Testa de här snabba, enkla och fantastiskt goda desserterna med smördeg.