Logga in för saldo och personliga erbjudanden!
Du som har ICA Kort hittar ditt lösenord på de bonus-/saldobesked som skickas till dig varje månad. Är du bankkund loggar du in med samma kod som till internetbanken.
Vill du att vi skickar din kod till dig kan du ringa ICA Banken, tel 033-47 47 90. ICA Banken hjälper till oavsett om du har ICA Kort eller är bankkund.
Mat med teman
På sommaren finns det många goda primörer att ta till vara på. En av många höjdpunkter är färska ärtor och bönor. De har förhållandevis högt proteininnehåll och är särskilt bra för vegetarianer.
Färska ärtor och bönor går att använda till det mesta. Som huvudingrediens, tillbehör, snacks, i grytor, sallader eller nästan vad du än vill. Längre ner på sidan hittar du mer information om ärtorna och bönorna. Läs om Rita och Lennart Fröberg som odlar bondbönor här.
Här har vi samlat några recept. Se under respektive flik för de bönor ärtor du gillar. Låt dig inspireras.
Recept
Haricots verts/brytbönor
Härligt krispiga bönor med mild ärtsmak. Goda att koka lätt och servera som tillbehör. Gärna smörfrästa tillsammans med lök och bacon.
Bondbönor
Gammal svensk kulturväxt sedan 1200-talet. Bönorna används omogna och det sega skalet tas bort innan tillagning. Sjävla bönorna är mjälla med en nötaktig smak. Koka dem noga, minst 15-20 minuter, annars kan de orsaka illamående. Gott i grytor, stuvningar, soppor eller i sallader samt till ris och pastarätter.
Skärbönor
Skärbönan är platt och bred. Den har lite segare hinnor än andra bönor och skärs därför ofta i bitar innan tillagning. Den äts inte rå utan stuvas eller kokas som tillbehör till fisk eller kött.
Vaxbönor
En gul variant av haricots verts och brytböna. Mjälla i konsistensen och utan trådar. Goda att koka lätt och servera som tillbehör.
Sockerärtor
Milda och lite söta ärtor som är ordentligt krispiga. Goda att strimla i sallader eller att förvälla lätt och servera som tillbehör. Prova dem också som dippgrönsak eller i woken. Svenska sockerärtor kan komma redan i slutet av juni och finnas augusti månad ut.
Salladsärtor
Salladsärtor har blivit mycket populära. Den vanligaste sorten är sugar snap. Salladsärtor är spröda och saftiga med en härligt mild smak. De är mindre trådiga än vanliga ärtskidor och goda både råa och tillagade.
I vårt matlexikon hittar du svar på allt ifrån hur du bör förvara Papaya till vilka kryddor som ingår i Franska örter. Dessutom får du recepttips till de flesta av råvarorna.
Harriet Tiderman Säfwenberg heter jag och är diplomerad sommelier. Jag är speciellt intresserad av kombinationer av mat och dryck. Att förstå det sambandet ägnar jag en hel del testande och funderande.