Västerbottenpaj med löjrom och grillad sparris

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 45 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 100 g västerbottensost (100 g motsvarar ca 4 dl riven)
• 4 ägg
• 1 dl grädde
• 3 dl mjölk
• 1 tsk paprikapulver
• 1/2 tsk salt
• 1 krm peppar
• 4 pajskal (4 st motsvarar 300 g)
• 1 rödlök
• 200 g färsk grön sparris
• 100 g löjrom eller stenbitsrom

Gör så här

1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Riv osten fint. Vispa samman ägg, grädde, mjölk och kryddor. Fördela ost och äggstanning i pajskalen. Grädda pajerna mitt i ugnen 25 - 30 minuter.
3. Skala och hacka löken. Grilla eller koka sparrisen.
4. Servera pajen med sparris, löjrom och lök.

För alla

Rätten innehåller gluten, mjölk, laktos och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri grädde och mjölk.

Tips

Alltid nymalen svartpeppar på löjrommen, glöm inte det.