Supersås & marinad

• Buffé nr 5 2010, sida 8

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 15 min
• Portioner: 1 sats

Ingredienser

• 1 tomat
• 1 vitlöksklyfta
• 3 cm färsk ingefära
• 1 dl öl (ljus lager)
• 1/2 dl soja
• 3 msk het chilisås
• 1/2 tsk grovmalen svartpeppar
• 1 tsk farinsocker
• 1 tsk rödvinsvinäger

Gör så här

1. Skär tomat i grova bitar.
2. Skala och finhacka vitlöksklyfta och färsk ingefära.
3. Lägg ovanstående i en kastrull och tillsätt öl, soja, het chilisås, grovmalen svartpeppar, farinsocker och rödvinsvinäger. Låt koka i 5 minuter.
4. Mixa slätt med stavmixer eller i matberedare.

För alla

Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj öl fritt från gluten eller med låg glutenhalt, se Livsmedelsverkets lista.