Smördegskex med prästost

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 20 stycken

Ingredienser

• 1 rulle färsk smördeg à 250 g
• 2 dl fint riven lagrad prästost
• 1 äggula

Topping 1

• kaviar
• hackat ägg
• dill
• crème fraiche

Topping 2

• matjessill
• gräslök
• gräddfil

Topping 3

• rökt lax
• färskost med pepparrot

Topping 4

• avokado
• räkor

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Rulla ut smördegsrullen och fördela osten ovanpå. Rulla ihop från kortsidan och pensla skarven med äggula. Skär ca 1 cm tjocka skivor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
3. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter.
4. Servera smördegskexen med  en av föreslagna toppingar.
5. Topping 1: Blanda kaviar, hackat ägg, dill och crème fraiche.
6. Topping 2: Blanda matjesill, gräslök och gräddfil.
7. Topping 3: Blanda rökt lax och pepparrotscreme.
8. Topping 4: Avokado och räkor.

För alla

Kexen innehåller gluten, mjölkprotein och ägg men är laktosfria. Välj lämpliga toppingar.

Tips

Gör många rullar och frys in, snabbt att ta fram, skiva och baka i ugnen.