kommentarer
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Under 60 min
- Portioner: 8
Ingredienser
Gör så här
- Dagen före festen: Stick in en köttermometer i köttets tjockaste del. Lägg spjällen i en stor kastrull och fyll på med kallt vatten så att det täcker. Lägg i buljongtärningarna och koka upp. Skumma av med en sked.
- Tillsätt salt och peppar. Koka spjällen 30-40 minuter, tills köttet har en innertemperatur på 73-74°C. Ta upp och låt ligga i kylen till nästa dag.
- Festdagen: Skär spjällen i 2-3 cm tjocka skivor. Grilla dem 3-4 minuter på varje sida. Vänd några gånger under grillningen. Pensla på glaze i omgångar mot slutet av grillningen.
För alla
Fri från gluten. Fri från laktos, mjölkprotein och ägg, men kontrollera innehållet i buljongtärningen.