kommentarer
-
- Svårighetsgrad: Medel
- Tillagningstid: Under 30 min
- Portioner: 4
Det här är en spännande och mustig risrätt med räkor i en kryddig sås med smak av curry, grädde och tomat.
Ingredienser
Gör så här
- Tina räkorna om de är frysta.
- Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
- Ansa och strimla paprikorna och purjolöken.
- Fräs grönsakerna och curryn hastigt i matfettet. Tillsätt pressad vitlök, tomatpuré och tomatkross. Låt sjuda ca 5 minuter. Rör ner grädden och smaksätt med salt och peppar. Blanda i räkorna och låt allt bli varmt. Koka inte för då blir räkorna sega.
- Servera med ris och sallad.
För alla
Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett och laktosfri grädde.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut grädden mot havre-, soja- eller risalternativ.
Näringsvärde
- Energi: 2237 kJ/535 kcal
- Protein: 28,9 g
- Kolhydrat: 59,3 g
- Fett: 19 g