Potatissallad (lättare variant)

Detta recept är ännu inte betygsatt.   1 kommentar

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 45 min
• Portioner: 8

Ingredienser

• 2 kg potatis
• 1 rödlök
• 1 1/2 dl bostongurka
• 1 dl kapris
• 2 tsk svartpeppar
• 2 dl fettfri majonnäs
• 4 dl mini fraiche
• 1 dl vatten
• 2 msk fransk senap
• 2 tsk salt

Gör så här

1. Skala och skär potatisen i cm-stora tärningar. Koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten i en kastrull. Låt potatisen ånga av. Eller koka potatisen hel med skal och skala och tärna den sedan.
2. Skala och hacka löken. Varva potatis, lök, bostongurka, kapris, och svartpeppar i en skål. Blanda majonnäs, mini fraiche, vatten och senap. Smaka av med salt.
3. Vänd ner såsen i potatisblandningen. Låt salladen stå kallt någon tim innan servering. Gott på buffébordet eller till allt grillat.