Picklad rödlök

• Buffé nr 5 2008, sida 9

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 8

Ingredienser

• 1/2 dl ättiksprit (12%)
• 1 dl socker
• 1 1/2 dl vatten
• 1 tsk salt
• 2 krm peppar
• 1 röd chilifrukt
• 3 rödlökar

Gör så här

1. Koka upp ättika, socker och vatten. Tillsätt salt och peppar. Låt svalna.
2. Strimla chilifrukten. Skala och skär löken i tunna ringar. Lägg ner i lagen. Täck med plastfilm och låt stå i kylen över natten.
3. Servera gärna som tillbehör till Lättrökt chiligravad lax.

För alla

Fri från gluten, mjölk och ägg.

Näringsvärde

• Energi: 223 kJ/53 kcal