Pepparkakor med lax & ostkräm

• Buffé nr 11 2003, sida 13

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Lättlagat
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 10 st

Ingredienser

• 100 g kallrökt lax
• 1 selleristjälk
• 1 dl crème fraiche
• 100 g färskost
• 20 pepparkakor

Gör så här

1. Strimla laxen fint. Skär sellerin i tunna skivor. Rör samman crème fraiche och färskost till en jämn smet. Vänd ner lax och blekselleri.
2. Lägg en klick på varje pepparkaka och täck med en annan.

För alla

Rätten är fri från ägg men läs ingredienserna på färskosten, i övrigt innehåller rätten gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: köp glutenfria pepparkakor.
Gör laktosfri: Använd lämpliga pepparkakor och laktosfri crème fraiche och lämpligt alternativ till färskost.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfria kakor eller smörgåsrån. Blanda mjölkfri softspread till lagom konsistens om det behövs med t ex vatten eller Solhavre. Följ i övrigt receptet.