Örtsås med honung

Detta recept är ännu inte betygsatt.   2 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 25

Ingredienser

• 6 äggulor
• 1 1/4 dl fransk senap
• 1 dl honung
• 1 msk salt
• 1 krm kajennpeppar
• 8 dl olja
• 3 dl gräddfil
• 1 dl hackade örter (t ex basilika, oregano, persilja, gräslök)

Gör så här

1. Blanda äggulor med senap, honung, salt och kajennpeppar, antingen i en stor matberedare eller hälften eller en fjärdedel i matberedare beroende på maskinens storlek.
2. Tillsätt oljan, först droppvis, sedan i en fin stråle. Häll över såsen i en stor bunke. Rör i gräddfil och örter och smaka av med ev mer salt och kajennpeppar.