Örtolja

• Buffé nr 4 2004, sida 27

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Lättlagat
• Tillagningstid: Under 15 min
• Portioner: 1 dl

Ingredienser

• 1 dl olivolja
• 1 kvist färsk rosmarin
• skal av 1 citron
• 1 chilifrukt
• 1 vitlöksklyfta
• 1 klyfta rödlök

Gör så här

1. Blanda olivolja med färsk rosmarin eller torkad. Låt dra minst ett dygn i flaska.
2. Pröva också med skal från citron (endast det gula ska vara med), chilifrukt, vitlöksklyfta och rödlök. Stick hål i skalen med en gaffel först.
3. Gott som smaksättare till grillat eller att pensla på rostat bröd, t ex bruschetta.