Midsommartårta

  1 kommentar

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 12 bitar

Ingredienser

• 300 g mandelmassa
• 1 ägg
• 2 äggvitor
• 1 1/2 dl lemon curd
• 1 l jordgubbar
• vispad grädde eller vaniljglass till servering

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj eller lägg ett bakplåtspapper i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter (för 12 bitar).
3. Riv mandelmassan. Rör ner ägg och äggvitor. Häll smeten i formen.
4. Grädda i nedre delen av ugnen 20–25 minuter. Låt den svalna.
5. Lägg bottnen på ett tårtfat. Bred på lemon curd.
6. Halvera jordgubbarna och fördela dem över tårtan. Servera med vispad grädde eller vaniljglass.

För alla

Läs noga ingrediensföreteckningen på lemon curden. I övrigt är tårtan fri från gluten men innehåller ägg.
Gör laktosfri: servera med laktosfri grädde eller glass.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfritt gräddalternativ eller mjölkfri glass.

Näringsvärde

• Energi: 647 kJ/154 kcal
• Protein: 3,3 g
• Kolhydrat: 22,4 g
• Fett: 6 g