Mamma Monicas vitlöksströmming

• Buffé nr 12 2009, sida 7

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 6

Ingredienser

• 1 1/2 dl lättcrème fraiche
• 1 1/2 dl gräddfil
• 1 msk dijonsenap
• 3 vitlöksklyftor
• 3/4 dl finskuren dill
• 1 dl finskuren gräslök
• 1 krm salt
• 1 krm peppar
• 500 g inlagd/gravad strömming (se länk nedan under steg 2)

Gör så här

1. Blanda crème fraiche, gräddfil, dijonsenap, pressade vitlöksklyftor, dill och gräslök. Krydda med salt och peppar.
2. Häll av lagen från strömmingen i receptet Grundrecept gravad/inlagd strömming och ta upp den från grönsakerna. Blanda strömmingen med vitlöksröran och ställ i kylen minst 1 dygn.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche och gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt crème fraiche och gräddfil mot mjölkfritt, t ex Sour Supreme (innehåller soja).