Inkokta plommon i kanel och apelsin

• Buffé nr 11 2007, sida 11

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 60 min
• Portioner: 3 l

Ingredienser

• 1 kg plommon
• 1 apelsin
• 3 kanelstänger
• 8 dl vatten
• 3 1/2 dl torrt vitt vin
• 5 1/2 dl socker (beroende på hur söta plommonen är)

Gör så här

1. Tvätta apelsinen noga och skiva den med skal i centimetertjocka skivor.
2. Koka upp allting utom plommon. Tillsätt plommonen när lagen kokar och sjud i ca 15 minuter på svag värme, eller tills plommonen är mjuka.
3. Häll upp allting i en stor knäpplocksburk och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat. Förvara i kyl.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: Bjud med t ex havrebaserad gräddersättning från Beneviva, Oatly Imat eller Go Green. Använd ren mörk choklad av god kvalitet.

Näringsvärde

• Energi: 380 kJ/90 kcal