Honungsstekta nektariner med jordgubbar och glass

• Buffé nr 6 2004, sida 27

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 3 nektariner
• 1/2 l jordgubbar
• 1/2 dl skalad sötmandel
• 2 msk smör
• 1/2 lime (skal och juice)
• 2 msk honung
• 1 msk hackad mynta
• 1/2 l vaniljglass

Gör så här

1. Dela och kärna ur nektarinerna. Skär nektariner och jordgubbar i bitar.
2. Rosta mandeln i en torr stekpanna tills den blir ljusbrun. Ta upp den.
3. Stek nektarinerna några minuter i smöret i stekpannan. Lägg i jordgubbarna.
4. Riv limeskal och pressa juicen. Rör ner i frukten tillsammans med honung och mynta. Servera varma eller ljumma med glass till.