Havrekex

• Buffé nr 8 1997, sida 13

Detta recept är ännu inte betygsatt.   1 kommentar

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 60 min
• Portioner: 30 kex

Ingredienser

• 150 g smör
• 1 dl mjölk
• 3 1/2 dl vetemjöl
• 3 1/2 dl havregryn
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk fänkålsfrön
• 1 tsk bikarbonat
• 1 tsk bakpulver

Gör så här

1. Smält smöret och låt det svalna något. Tillsätt mjölk, salt och fänkål.
2. Blanda havregryn, vetemjöl, bikarbonat och bakpulver och rör ner i smöret. Arbeta ihop till en deg.
3. Kavla ut direkt på en bakpappersklädd plåt. Kavla sista gången med en kruskavel eller nagga med gaffel. Skär degen i rutor. Låt stå tills ugnen är varm.
4. Värm ugnen till 200°C.
5. Grädda på nedersta falsen i 10-15 minuter, tills kexen har fått tillräckligt med färg.
6. Servera gärna tillsammans med Färskost.