Haricots verts med rökt sidfläsk

• Buffé nr 2 2010, sida 19

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 15 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 3 vitlöksklyftor
• 200 g varmrökt sidfläsk
• 1 msk olivolja
• 1 1/2 msk finhackad ingefära
• 1 krm chiliflakes
• 250 g frysta, tinade haricots verts
• 1 tsk flingsalt
• 1 krm nymalen svartpeppar

Gör så här

1. Skala och finhacka vitlöken. Skär fläsket i strimlor eller tärningar, ca 1/2 cm.
2. Fräs fläsket i olja tills det fått färg. Tillsätt vitlök och ingefära. Fräs ytterligare några minuter på svag värme.
3. Tillsätt haricots verts, chiliflakes, flingsalt och peppar. Fräs ett par minuter, tills bönorna är klara men fortfarande spänstiga. Servera genast.

För alla

Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.