Grillad hummer med rom- och ingefärssmör

• Buffé nr 5 2004, sida 23

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 60 min
• Portioner: 6

Ingredienser

• 3 1/2 kokta humrar (frysta, tinade kan användas)
• 150 g smör
• 4 msk mörk rom t ex Trois Rivières
• 1 msk fin riven färsk ingefära
• 1 krm finhackad chilifrukt
• salt

Gör så här

1. Halvera humrarna. Avlägsna magsäck och tarm.
2. Smält smöret och blanda det med rom, ingefära och chili.
3. Lägg hummern med skalet nedåt på grillen. Skeda över lite ingefärssmör. Grilla någon minut tills hummern är genomvarm.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör mjölkfri: använd mjölkfritt margarin i stället för smör.

Tips

För en mer detaljerad beskrivning av hur man halverar
en hummer, se Buffés film på www.ica.se