Fritatapasta med salami, oliver och paprika

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 4 port penne
• 2 röda paprikor
• 1 gul lök
• 1 msk smör eller margarin
• 150 g skivad salami
• 1 dl riven ost
• 1 dl svarta urkärnade oliver
• 6 ägg
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk svartpeppar

Gör så här

1. Koka penne enligt anvisning på förpackningen.
2. Skär paprikorna i 2-3 cm stora bitar. Skala och finhacka gul lök. Fräs grönsakerna i matfettet i en stekpanna.
3. Skär salamin i strimlor. Tillsätt salamin i grönsakerna och låt fräsa med i någon minut. Tillsätt pastan och rör om.
4. Strö på ost och svarta urkärnade oliver.
5. Vispa ihop ägg, salt och svartpeppar i en bunke. Häll äggen i pastan och rör med en trägaffel så att äggsmeten blir stekt.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på salamin.
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett och uteslut osten.

Tips

Vill du ha lite starkare krydda med 1/2 tsk chilipulver (för 4 port).