Chokladrulltårta med hallonlakrits

Name: Chokladrulltårta med hallonlakrits
Total time: 30 min
Yield: 12 bitar
Ingredients: 100 g smör; 3 dl socker; 1 1/2 dl vetemjöl; 3 msk kakao; 2 ägg; 3 msk socker att strö över bakplåtspappret; 10 bitar turkisk peppar (mortlad/finhackad); 1 1/2 dl frysta, tinade hallon; 0.6 dl gelésocker multi; 3 dl vispgrädde; färska hallon

Under 30 min 11 ingredienser Medel

Ett snabblagat recept på somrig chokladrulltårta med hallonlakritsfyllning. Du gör rulltårtan av bland annat smör, socker, kakao, ägg, hallon och grädde. Fantastisk att servera till efterrätt eller till fikat!

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2009

Ingredienser

12 bitar

Kaka

100 g smör

3 dl socker

1 1/2 dl vetemjöl

3 msk kakao

2 ägg

3 msk socker att strö över bakplåtspappret

10 bitar turkisk peppar (mortlad/finhackad)

Fyllning

1 1/2 dl frysta, tinade hallon

3/5 dl gelésocker multi

3 dl vispgrädde

Garnering

färska hallon

För alla

Innehåller gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Sätt ugnen på 200°C.

Kaka: Smält smöret. Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Blanda vetemjöl och kakao. Sikta ner i äggsmeten. Tillsätt det smälta smöret.

Bre ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda kakan mitt i ugnen ca 8 minuter.

Lägg under tiden fram ett bakplåtspapper och strö över lite socker. Stjälp upp kakan på papperet och dra försiktigt bort det övre papperet. Lossnar det inte kan du pensla med lite kallt vatten, då släpper det lättare.

Strö över turkisk peppar. Låt kakan svalna under en långpanna/fuktad handduk.

Fyllning: Koka hallonen med gelésockret i cirka en halv minut. Låt svalna helt.

Vispa grädden fast och blanda med "hallonsylten". Fördela hallongrädden över kakan när den svalnat men lämna 4 cm på ena långsidan utan fyllning. Rulla ihop rulltårtan från den fyllda långsidan och låt ligga med skarven nedåt. Garnera gärna med hallon.

Tips

Låt rulltårtsbottnen svalna under en långpanna eller en fuktad handduk så spricker den inte lika lätt när den ska rullas. Vik noga in första varvet på rulltårtan och ta papperet till hjälp genom att rulla och lyfta samtidigt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Hej! Detta recept är korrekt men väldigt viktigt att man följer och gör receptet precis som det står för att det ska bli bra och rätt. Lycka till!

Redaktionen

2013-06-25

Jag följde också receptet, blev en enda geggamoja. Var skeptisk när det inte var med bakpulver men tänkte att... jag gör som det står. Pajjad midsommardesser, får bli glass och hallon i stället. Tack ICA ....inte.

Marie

2013-06-22

alldeles underbar!

Anita

2011-10-18