Chili- och sesamkex

• Buffé nr 6 2005, sida 27

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 100 st

Ingredienser

• 1 dl ljummet vatten
• 100 g rumsvarmt smör
• 4 dl vetemjöl
• 1/2 dl sesamfrön
• 2 1/2 tsk chilipeppar
• ca 2 msk smält smör till pensling

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 °C.
2. Blanda samtliga ingredienser till en smidig deg. Kavla ut degen så tunt som möjligt.
3. Skär eller stansa ut små kex i valfri modell. Pensla med smält smör och strö över lite salt.
4. Grädda kexen i 5 -7 minuter tills de är knapriga. Låt kexen svalna och servera som de är eller med färskoströra.

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten.
Gör mjölkfri: byt smöret mot mjölkfritt margarin.

Näringsvärde

• Energi: 40 kJ/10 kcal
• Fett: 1 g