Bräckt kassler med rödbetsris

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• 
• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 45 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 6 dl vatten
• 1 tsk salt
• 3 dl långkornigt ris
• 500 g färska rödbetor
• 1/2 tsk salt
• 1 1/2 krm peppar
• 500 g kassler
• 2 dl gräddfil
• 2 1/2 msk fransk senap
• 1/2 tsk salt
• 1/2 tsk socker

Gör så här

1. Koka riset i vatten med salt enligt förpackningens anvisning. Skala och riv rödbetorna. Lägg rödbetsrivet på riset när ca 10 min återstår av koktiden.
2. Krydda riset med peppar. Skär kasslern i tunna skivor. Bräck dem hastigt utan extra matfett. Smaksätt gräddfilen med senap, salt och socker.
   Servera rödbetsriset med kassler, senapssås , bröd och gröna salladsblad.

För alla

Byt ut gräddfilen mot sojabaserad färskost utrörd i lite solhavre om du inte tål mjölk eller laktos.

Tips

Prova att smaksätta såsen med wasabipasta i stället för senap för en annorlunda, god smak.

Näringsvärde

• Energi: 2306 kJ/552 kcal
• Fett: 10,3 g