Barbecuesås

• Buffé nr 6 2008, sida 9

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 45 min
• Portioner: 8 dl

Ingredienser

• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• olja till stekning
• 2 msk tomatpuré
• 1 msk honung
• 2 msk brun farin
• 3 cm färsk ingefära
• 2 burkar krossade tomater (à 400 g)
• 1 msk rödvinsvinäger
• 3 lagerblad (gärna färska)
• 1 1/2 tsk salt
• 1 tsk tabasco

Gör så här

1. Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem mjuka i lite olja. Tillsätt tomatpuré, honung och farin.
2. Skala och riv ingefäran. Tillsätt den, tomaterna, vinägern samt lagerblad, salt och tabasco. Låt puttra i minst 30 minuter.
3. Servera gärna till Barbecuekyckling.

För alla

Fri från gluten, mjölk och ägg.

Näringsvärde

• Energi: 139 kJ/33 kcal