Balsamicosill med rostad mandel

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 6 (buffé)

Ingredienser

• 420 g inläggningssill på minuten
• 1 1/2 dl vatten
• 1/2 dl ättiksprit
• 1 dl strösocker
• 1 dl balsamvinäger
• 1 msk flytande honung
• 1/2 liten rödlök
• 1/2 dl skalad mandel

Gör så här

1. Låt sillen rinna av väl och skär den i bitar. Blanda vatten med ättikssprit, socker, balsamvinäger och honung. Rör så att sockret löser sig.
2. Lägg ner sillen i lagen och låt den ligga i kylskåp några timmar.
3. Skala och skiva löken. Rosta mandeln i en torr het panna och hacka den grovt.
4. Lägg upp sillen och häll över marinaden. Garnera med lök och mandel.
5. Servera sillen med kokt potatis och knäckebröd.

För alla

Rätten är fri från laktos och ägg.
Gör glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Gör mjölkproteinfri: servera med mjölkfritt bröd.

Näringsvärde

• Energi: 1293 kJ/309 kcal
• Protein: 11,1 g
• Kolhydrat: 45,8 g
• Fett: 8,8 g