Mat med teman

Blåbär Så nyttigt och så gott!

Nu finns det blåbär ute i det gröna. Risken att man äter upp alla bären redan i skogen är stor, men för er som lyckas spara några
vill vi tipsa om våra godaste blåbärsrecept.

Sverige täcks till sjutton procent av blåbärsris, så bären är inte alltför svåra att hitta. Det lilla superbäret är fullproppat med vitaminer och antioxidanter och sägs vara rena mirakelkuren för bland annat synen, magen och minnet. Förr såldes blåbär till och med på apoteken.

Inte nog med att det är nyttigt, det är ju vansinnigt gott också! Finns det något somrigare än att få äta sina egenplockade blåbär i frukostyoghurten eller göra en riktigt god blåbärspaj? Mums!

 






TIPS

minihuset_blabar_v2411
Torka blåbär

Lägg bären på en plåt med bakplåtspapper och ställ in i ugnen i 50 grader. Bären är klara när de ser ut som russin, detta kan ta upp till 15 timmar. Gott att blanda i müslin, gröten, bröddegen, sallader eller äta som snacks med en näve nötter.

Safta & sylta

Jordgubbssylt med stjärnanis
Spara sommarens smaker på burk och flaska

Koka din egen saft och sylt av alla frukter och bär som finns tillgängliga just nu. Perfekt att plocka fram en gråmulen dag i höst för att åter känna smaken av sommar. Eller helt enkelt bara avnjuta nu med en gång.

Äpplen

äpplen i korg
Nu är det säsong för svenska äpplen

Skörden av de första svenska äpplena är igång och de olika sorterna avlöser varandra under hösten och en bit in på det nya året. Här hittar du recept på äppelpaj, äppelmos, äppelchutney och mycket annat.





















Tipsa andra: http://www.ica.se/blabar Blåbär