Skillnad på juice och juice

Hur mycket fruktjuice innehåller en juice för att kallas juice?

Juice har ett fruktinnehåll på 100%. Inom juice skiljer man mellan juice från koncentrat och juice från direktpressade frukter.

Juice från koncentrat

  • Vattnet separeras ur juicen direkt efter att frukten pressats.
  • Sedan tillsätts vatten igen i det land eller ett land närmare där juicen ska säljas. Vatten kan också tillsättas hemma.

Juice från direktpressade frukter

  • Skillnaden mellan olika juicer från direktpressade frukter är pastöriseringen.
  • Pastörisering innebär uppvärming för att ta död på mikroorganismer. 
  • Juice pastöriseras för att få en längre hållbarhet, men pastöriseringen kan också påverka smaken.
  • Juice som är varsamt pastöriserad eller helt opastöriserad har kvar mer av fruktens ursprungliga och karaktäristiska smak.
  • Opastöriserade juicer har därför en kortare hållbarhet.

      samlingsbild2_juice

Här kan du se vilka fler produkter vi har som egna märkesvaror >











    Juicefest

    frukost bricka
    Vilken frukosttyp är du?

    Se vilken frukosttyp du är och hur du kan förbättra den.

    Tipsa andra: http://www.ica.se/Recept-Mat/Dryck/Juicefest/Skillnad-juice-och-juice/ Skillnad på juice och juice