På ICAs eget laboratorium testar vi alla våra egna produkter. Vi sätter inte vårt namn på varan förrän vi är helt nöjda. Vi bedömer smak, lukt, utseende och konsistens.
ICA tar även ansvar för sådant vi importerar. Exempelvis har vi ett inköpskontor i Kina och Vietnam med en egen kvalitetsavdelning. Det ger oss bättre möjlighet att följa varans väg från producent till butik och kontrollera att leverantörerna lever upp till ICAs krav på socialt ansvar, miljö och kvalitet.
För att kunna säkerställa att hela ICAs sortiment – inte bara våra egna varor – produceras och hanteras på ett ansvarsfullt sätt ställer vi höga krav på våra leverantörer.
Så här jobbar vi
Att äta är en central del i varje människas liv och vardag. Mat ska smaka gott och det ska finnas utrymme för olika tycke och smak.
- Vi har börjat beskriva smaknyanser tydligare på frukt och gröntsortimentet. Beskrivningarna är ett resultat av flera års sensorisk forskning som vi är med och driver.
- Under 2010 genomförde vi cirka 2 100 sensoriska tester på nya och befintliga produkter, för att säkerställa att de smakar bra.
- Våra ICA Selection-produkter testas på externa smakpaneler med ett 70-tal konsumenter.
Produkterna ska vara nyttiga, balanserade och fylla rätt syften. Vi är alltid noggranna med ingredienserna i våra egna märkesvaror.
- Tillsatser ska användas restriktivt i ICA s egna märkesvaror. När de används ska de tillföra mervärde för kunden.
- Idag finns smakförstärkaren glutamat, E621, kvar enbart i ICA s egen buljong och snabbnudlar. Vi jobbar på att få bort tillsatsen där också.
Ingrediensförteckningarna på ICA s produkter kontrolleras och godkänns av våra egna experter på alla våra marknader.
- Under 2010 svarade våra kundtjänster på 100 000 telefonsamtal och e-post om produkter och tjänster från ICA.
Våra produkter ska tillverkas under schyssta förhållanden. Djur ska inte fara illa och naturliga råvaror ska inte förändras utan goda och genomtänkta syften.
- Produkter som säljs av ICA ska kunna spåras till när och var de tillverkades.
- På färskt kött ställer vi hårdare krav på djuromsorg än EUs lagstiftning och vi tar helt avstånd från rasen Belgisk Blå.
- I vårt ekologiska varumärke ICA I love Eco är alla animaliska råvaror KRAV -certifierade för att säkerställa extra hög omsorg om djuren.
Kunderna ska kunna lita på att våra varor är trygga och säkra. Därför är matsäkerheten viktig, från produktion till lager och hantering i butik.
- Alla leverantörers produktionsplatser ska ha kvalitetssystem som garanterar säkra produkter.
- Under 2010 hade 80 procent av ICA Sveriges egna livsmedelsleverantörer kvalitetssystem godkända enligt GFSI . Under 2010 utförde vi cirka 2 900 kontroller av produkter för att säkerställa kvaliteten.
- Under året återkallade ICA cirka 950 produkter från butiker och lager som inte levde upp till koncernens kvalitetskrav. Produkterna kan då spärras direkt i kassorna.