Vad gömmer sig bakom E-numren och behövs verkligen tillsatserna i maten? I Sverige kan ICAs kunder ta hjälp av en sms-tjänst för att få veta mer om tillsatserna.
Debatten i Sverige kring tillsatser har det senaste året fått allt större uppmärksamhet. I media har tillsatta ämnen i livsmedel ofta lyfts fram som något hemligt, och i viss mån farligt, vilket bidrar till både osäkerhet och oro hos konsumenterna. Många upplever att det är svårt att förstå vad E-numren står för och om tillsatserna verkligen är nödvändiga.
Tillsatser kan vara såväl artificiella som naturliga ämnen och används bland annat för att förbättra näringsvärdet, möjliggöra längre hållbarhet, förhöja smak och utseende eller påverka konsistensen.
ICAs inställning är att tillsatser ska användas restriktivt och endast om de tillför ett mervärde för kunden i form av till exempel ökad matsäkerhet.
– Tillsammans med våra leverantörer arbetar vi aktivt för att ta bort onödiga tillsatser i ICAs produkter. Men vi tycker också att det är viktigt att göra informationen kring tillsatser mer lättillgänglig för våra kunder. Därför har vi tjänsten ”E-nummersök”, berättar Lena Sparring, chef produktkvalitet ICA Sverige.
Genom att skicka ett sms kan kunden redan i butiken få svar på vilket ämne som gömmer sig bakom ett specifikt E-nummer och i vilket syfte det har tillsatts.
Tjänsten innebär att ICAs kunder snabbt och enkelt själva kan bilda sig en uppfattning om tillsatsernas vara eller icke vara.
E-numret i sig är en klassificering som garanterar att tillsatsen är godkänd inom EU men allt fler konsumenter kräver mer detaljerad information än så.
Tjänsten ”E-nummersök” – som även går att komma åt på ICA.se – är en viktig del i ICAs arbete med att öka kunskapen om tillsatser.
Testa E-nummersök här