Butikerna drivs i enlighet med fyra affärsmodeller:
”Fria handlare i samverkan”. Detta är ICAs kärnmodell och den dominerar verksamheten i Sverige.
Helägda butiker i integrerad kedjedrift. Denna modell tillämpas i Baltikum, och dominerar än så länge verksamheten i Norge.
Kombination ”fria handlare”/integrerad kedjedrift. I Maxi ICA Stormarknad drivs dagligvarudelen av fria handlare medan specialsortimentet drivs av ICA Sveriges dotterbolag Maxi Special.
Franchising. Knappt hälften av butikerna i Norge drivs via franchising. Allt fl er butiker kommer att konverteras till denna affärsmodell, eftersom den ligger nära ICAs kärnmodell.