Ingredienser
Portioner: 4
2 avokador
2 vitlöksklyftor
1 msk inlagd jalapeño 
1 gul paprika
1 burk svarta bönor eller kidneybönor, ca 400 g
2 dl matyoghurt
salt och peppar
1 lime
Tillagningstid: Max 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Dela och ta ur kärnorna ur avokadorna. Gröp ur avokadorna ur skalet och tärna den. Skala och finhacka vitlöken. Hacka jalapeñon fint. Dela, kärna ur och skär paprikan i tärningar. Häll av bönorna i ett durkslag och skölj dem.
2. Blanda avokado, vitlök, jalapeño, paprika och bönor med matyoghurt, krydda med salt och peppar, smaka av med limesaft.
FÖR ALLA?
Rätten är gluten- och äggfri.
Laktosfri: använd laktosfri matyoghurt.
Mjölkproteinfri: byt ut yoghurten mot sour supreme (innehåller soja).
|
|
||||||||
