Ingredienser
Portioner: 4
1 kyld smördeg ā 250 g
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 morötter 
ca 200 g
2 palsternackor ca 200 g
600 g köttfärs
2 msk olja
500 g krossade tomater
2 dl crčme fraiche
timjan
salt och peppar
200 g fetaost
16 oliver
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
1. Sätt ugnen på 225°C.
2. Skala lök, vitlök och rotfrukter. Hacka lök och vitlök, riv rotfrukterna grovt.
3. Bryn lök, vitlök och köttfärs i oljan. Tillsätt rotfrukterna och låt dem fräsa med ca 5 minuter. Rör ner tomater, crčme fraiche och kryddor, låt sjuda på svag värme ca 10 minuter.
4. Lägg degen i en ugnssäker form.
5. Fördela fyllningen på degen. Smula över fetaosten och lägg på oliverna.
6. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter.
7. Servera pajen i bitar.
För alla?
Läs noga ingrediensförteckningen på smördegen.
Rätten är äggfri men innehåller gluten.
Laktosfri: använd laktosfri crčme fraiche. En viss mängd feta kan ev tålas, uteslut den annars.
Mjölkproteinfri: byt ut crčme fraichen mot sour supreme (innehåller soja) och uteslut fetaosten.
|
||||
