Gör så här
Smula jästen i en bunke. Tillsätt lite av det kalla vattnet och rör tills jästen löst sig. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, rågmjöl och vetemjöl. Arbeta till en smidig deg för hand eller i maskin tills degen släpper bunkens kanter. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Dela degen i 10 bitar. Forma dem till avlånga, släta bullar som läggs på bakpappersklädd plåt. Täck plåten med en bakduk och ställ i kylskåpet över natten.
Sätt ugnen på 250°C. Ta fram plåten och låt den stå framme medan ugnen värms. Pensla bullarna med kallt vatten och strö över sesamfrön.
Grädda mitt i ugnen ca 10 min. Låt svalna på galler.
Kommentarer
Det finns 11 kommentarer till detta recept.
Vill du vara med och prata mat och kommentera recept?
Logga in
Senaste kommentar
2010-04-16
Veronica Dahlberg
Anmäl kommentar
Snabbt och enkelt och väldigt gott med nybakat bröd på morgonen!
Tror att det var lite för kallt i kylskåpet, bröden blev väldigt små. Ska nog göra bara 8 bröd nästa gång istället för 10.
2009-05-25
Katrina Lindqvist
Anmäl kommentar
Helt magiskt att det fungerar, detta blir en helg-favorit!
2008-11-15
Marika Fahlén
Anmäl kommentar
Väldigt bra recept. Kan gärna stå framme en extra stund för jäsning innan ugnen. Jag har varierat med lite aprikoser och solrosfrön i degen, bytt ut delar av vetemölet mot dinkel mm mm, allt har fungerat jättebra.
2008-09-18
Katarina Steinhausen Nilsson
Anmäl kommentar
Helt perfekt på morgonen! Jag lade lite riven ost på istället för sesamfrön eftersom jag det var det enda som fanns hemma. RIKTIGT smaskigt!
2007-11-23
Monica Palmquist
Anmäl kommentar
Mina bullar jäste inte. Skall det verkligen vara 1/4 pkt av 50 gr jäst!!!!
2007-07-02
Ann Heimholt
Anmäl kommentar
goda bullar. känns lite nyttiga. blev lite små bara. skall denna gång prova att göra större och låta dem jäsa minst 30 min innan gräddning
2007-02-16
Git Karlsson
Anmäl kommentar
Varför ska degen lösa sig???
2006-08-12
Camilla Greuel
Anmäl kommentar
Har bytit ut rågmjölet mot grahamsmjöl, mums. Rekommenderas.
2006-04-27
Maria Lantz
Anmäl kommentar
Eftersom jag tycker att bröd smakar som allra bäst när det är nygräddat passar det här mig perfekt. Nybakat frukostbröd på en kvart! För att få ytterligare lite smak på bullarna brukar jag ha i lite brödkryddor i degen.
2006-03-17
May-Britt Linne Carlqvist
Anmäl kommentar
Härliga morgonbullar som gillades särskilt av barnbarnen, och då med solrosfrön på
2006-02-12
Cecilia Hedbring
Anmäl kommentar
Mycket enkelt recept på supersmarriga småbröd. Jag dubblade satsen och det behövdes verkligen, bullarna gick åt i ett nafs. Använde linfrö istället för sesamfrö, busgott!
Vill du vara med och prata mat och kommentera recept?
Logga in
