Gör så här
1.Koka bulgur i buljongen enligt anvisningen på förpackningen, men uteslut saltet. Blanda ihop dressingen.
2.Skär purjolöken i skivor. Skala apelsinen och skär i bitar. Dela, skala, kärna ur och tärna avokadorna.
3.Fräs purjolök och kräftstjärtar hastigt i smör i en stekpanna.
4.Vänd ner bulgur, apelsin och avokado. Krydda med salt och peppar. Servera med dressing, sallad och ett gott bröd.
FÖR ALLA? Äggfri. Gör glutenfri: välj ris i stället för bulgur som tillverkas av vete. Gör mjölkfri: välj olja eller mjölkfritt margarin i stället för smör. Använd mjölkfritt yoghurtalternativ eller Sour supreme.
Kommentarer
Det finns 14 kommentarer till detta recept.
Vill du vara med och prata mat och kommentera recept?
Logga in
Senaste kommentar
2006-01-24
Veronica Rydberg
Anmäl kommentar
Mycket gott! Har lagat denna rätt många gånger sen den var med som testlagarrecept i Buffé och den är mycket omtyckt av hela familjen. Såsen är ett måste som tillbehör!
2005-11-20
Inger Törngren
Anmäl kommentar
En enkel och jättegod rätt som jag ofta tillagat.Låg fetthalt så den är bra smalmat.
2005-11-19
Anna Berg
Anmäl kommentar
Äter ofta och gärna kräftbulgur! Ett nytt recept som snabbt blivt en klassiker hemma hos oss. Hoppar över apelsinen då jag är allergisk och häller saft från lime över istället, det blir kalasgott!
2005-11-07
Gerd Vernersson Svärd
Anmäl kommentar
En helt suverän rätt! jättegott och enkelt att laga Passar bra nu när det snart blir apelsinsäsong
2005-06-13
Anna Edlund
Anmäl kommentar
Fungerar jättebra som en sommarfrisk sallad och kan ätas kall på stranden. Mjuk och len och alla smaker kommer fram på ett bra sätt. MUMS!
2005-06-03
Lillemor Schultz
Anmäl kommentar
Mycket gott, fast kommer nog att testa med räkor eller kanske tonfisk. Kräftsmaken var lite för dominant.
2005-05-23
Anne Skoogh
Anmäl kommentar
Otroligt gott - mycket bättre än man kan tro av att bara läsa receptet. Jag kokade min bulgur i vanligt vatten i stället för buljong - det är mycket smak ändå, och jag gillar inte att använda buljongtärningar/fond i onödan.
2005-04-28
Helena Svensson
Anmäl kommentar
Jättegott och annorlunda. Bulgur ska jag laga mer av, och förmodligen denna rätt. Såsen var väldigt god behövlig, det behövdes lite sting. Tog lite extra Sambal Oelek, följde annars receptet. Tyvärr lite många ingredienser man inte har hemma till vardags.
2005-04-24
Sofia Cziao
Anmäl kommentar
Enkelt, snabbt och supergott. Perfekt nu till sommaren, och varmare perioder!
2005-04-21
Caroline Wemmel
Anmäl kommentar
Har nu ordnat så att min butik beställt bulgur! Gott men svårt att hitta bra avocado. Lime eller citron över är också gott!
2005-04-21
Petra Vahlqvist
Anmäl kommentar
Jättegott och jättelätt att laga! Passar mig perfekt!
2005-04-19
Karin Ernholm
Anmäl kommentar
Hönsbuljongen bytte jag ut mot grönsaksbuljong - för icke köttätare
2005-04-18
Christina Aasa Bygdell
Anmäl kommentar
Min butik hade inte bulgur, men matvete fungerade jättebra. För glutenallergiker tror jag att quinoa skulle vara godare än ris i denna rätt. Pressade lime över den färdiga rätten. Följde i övrigt receptet. Såsen var gudomlig!
2005-04-17
Ciri Sandell
Anmäl kommentar
En behaglig mättnadskänsla.
Vill du vara med och prata mat och kommentera recept?
Logga in
