Ingredienser
Portioner: 4
4 palsternackor 
(ca 500 g)
250 g broccoli
1 vitlöksklyfta
1 msk smör eller margarin
2 msk vetemjöl
3 dl mjölk
2 tsk gurkmeja
1/2 tsk salt
2 dl riven ost
Tillagningstid: Över 20 min
Svårighetsgrad: Medel
Gör så här
Skala och skär palsternackorna i skivor. Förväll skivorna i lättsaltat vatten några min. Skär broccolin i mindre bitar. Förväll även den i några min. Låt grönsakerna rinna av.
Lägg palsternacka och broccoli i rader i en lätt smord ugnssäker form.
Skala och finhacka vitlöksklyftan. Fräs vitlöken i matfettet i en kastrull. Tillsätt mjöl och späd med mjölken. Strö i gurkmeja och salt och låt såsen koka några min. Smaka av med peppar.
Häll såsen över palsternacka och broccoli. Strö över osten och gratinera i 250°C, ca 10 min.
Servera med bröd.
|
|
||||||||
