Logga in

Gör så här
Skala päronen och skrapa skaften.

Koka vatten och sockerlag 5 min och smaksätt med rivet citronskal, pressad citronsaft och färskriven ingefära.

Lägg päronen i den heta lagen. Koka dem mjuka 10-15 min, beroende på sort och mognadsgrad. Låt dem kallna i lagen.
Ta upp päronen och koka ihop lagen så att den blir simmig. Häll i några droppar hushållsfärg.

Ställ päronen på assietter. Häll över ingefärssirapen och servera med glass eller vispad grädde.

Garnera med citronmeliss.