2011-11-08
Min pappa har infört söndagsmiddagar i min familj. Det betyder att hela Larsson–Lindblad–Öström–Lindberg–packet samlas, äter mat, pratar, äter efterrätt, busar med katten (fast jag nyser mest) och lyfter vikter i styrkemaskinen (!).
I förrgår skickade pappa med en matlåda hem. Hur glad blir man inte! Renköttsoppa med kött från min same-släkt. Till det äter man såklart bröd med ost. Senaste fyndet är ICA Basics brieost. Kostar 11:90 och smakar typ minst som 45:00. Bon aptit, för fan!
Brieost för 11:90 från nya ICA Basic-serien. God! Köp!
Jo, köttsoppa med klimp det är vad vi äter i norr. Och vi gillar det!
Fusk–tips!
Brieost är godast när den är lite ljummen, den smakar mer och blir krämigare. Har du glömt att ta fram? Sätt in den bit du ska ha i ugnen och ställ den på typ 75 grader och ha inne i ett par minuter.
soppa, tillbehör
| Kommentera
2011-10-24
Får jag äran att presentera vår tredje gästbloggaren på istället för nudlar…Karolina!
”En ny variant på en sås eller röra kan liva upp vilken tråkig maträtt som helst. Här kommer tre förslag som är bra både för hälsan och plånboken!”
Karolina
Smarta röror gånger tre av dietist-Karolina!
Ärtpesto
3 dl gröna ärtor
1 dl rostade solroskärnor
1/2 dl parmesan
1/2 vitlöksklyfta
1 skvätt citronsaft
salt
peppar
1. Mixa ihop alla ingredienser med en stavmixer.
2. Rör ner i pasta eller servera som tillbehör till ett gott bröd.
Fusk-bearnaise på rotfrukter
2 portioner. Tid: 30 min
2 små morötter
1 palsternackor
1/2 gul lök
2 dl vatten
1/2 grönsaksbuljongtärning
1-2 msk vitvinsvinäger
2 tsk dragon
2 msk smör
salt
peppar
finhackad persilja (funkar bra med fryst)
1. Skala rotfrukterna och löken och skär i små bitar.
2. Koka upp grönsaksbuljongen och tillsätt morot, palsternacka, lök, vinäger och 1 msk dragon. Koka till rotfrukterna är mjuka.
3. Mixa allt slätt med stavmixer eller i matberedare.
4. Rör ner smöret och krydda med salt och peppar.
5. Blanda i finhackad persilja och resten av dragonen (1tsk).
6. Servera som en vanlig bearnaisesås!
Äppeltzatziki
1 syrligt äpple
3 dl grekisk yoghurt
1 vitlöksklyfta
salt
peppar
1. Skala äpplet och riv grovriv det.
2. Krama ur saften ur äpplet.
3. Blanda äpple, yoghurt, pressad vitlö, salt och peppar.
4. Låt stå kallt en stund och servera till bröd eller en sallad.
Karolina Byström
Ålder: 24 år
Pluggar: Dietistprogrammet (fjärde terminen)
Skola och ort: Umeå universitet
Äter: Allt som passar med flingsalt och balsamicovinäger.
Nästa måndag får jag blir vår fjärde och sista gästbloggare ut! Då får vi träffa Sandra.
gästbloggare, tema, tillbehör
| Kommentera