Falukorv med stuvade grönsaksmakaroner

  3 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 60 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1 l lättmjölk
• 1/2 tsk salt
• 5 dl makaroner (gammaldags)
• 1 morot (skalad och skivad)
• 250 g broccoli i buketter
• 150 g sockerärter
• 1 dl gröna ärter
• peppar och riven muskot
• 500 g falukorv
• 1 tsk matfett

Gör så här

1. Koka upp mjölk och salt i en aluminium- eller non stick-kastrull. Tillsätt makaronerna. Låt de svälla på svag värme utan lock ca 25 minuter. Rör om då och då. Smaksätt med salt, peppar och riven muskot.
2. Koka alla grönsaker mjuka i lättsaltat vatten. Rör ner dem i makaronerna.
3. Hetta upp matfettet i en stekpanna och stek korven någon minut på varje sida eller grilla den i en grillpanna. Servera grönsaksmakaronerna med stekt eller grillad korv.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på falukorven.
Glutenfri: använd glutenfria makaroner.
Laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot ris-, havre- eller sojaalternativ. Använd mjölkfritt matfett.
Äggfri: använd makaroner utan ägg.

 

Näringsvärde

• Energi: 2720 kJ/650 kcal