Bulgursallad

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 3 dl bulgur
• 2 msk olivolja
• 1 msk rödvinsvinäger
• 2 krm salt
• 1 krm malen svartpeppar
• 2 msk färsk oregano (2 msk färsk oregano motsvarar ca 1 tsk torkad)
• 1 rödlök
• 250 g körsbärstomater
• 3 morötter
• 20 stora gröna oliver
• färska örter
• citronolja

Gör så här

1. Koka bulgur enligt förpackningens anvisning.
2. Blanda den varma bulguren med olja, vinäger och kryddor.
3. Skala och skär små klyftor av rödlöken. Skölj och halvera tomaterna och skala och skiva morötterna.
4. Lägg upp bulguren med lök, tomater, morötter och oliver. Garnera med färska örter och ringla över citronolja.