Klassiska köttbullar

  2 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 1 1/2 dl mjölk
• 5 msk ströbröd
• 500 g nöt- eller blandfärs
• 1/2 gul lök (skalad och riven)
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 1/2 tsk socker
• smör eller margarin

Gör så här

1. Blanda mjölk och ströbröd. Låt svälla i 10 minuter. Tillsätt färs, lök, ägg, salt, peppar och socker i ströbrödsblandningen. Arbeta färsen smidig.
2. Fukta händerna med kallt vatten och forma köttbullar. Stek några i taget i matfett, skaka pannan då och då så att köttbullarna rullar runt och håller sig runda.
3. Servera köttbullarna med kokt potatis eller potatismos och lingonsylt.

För alla

Glutenfri: använd glutenfritt ströbröd eller po-fiber.
Laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ, använd ströbröd utan mjölk och mjölkfritt matfett.
Äggfri: uteslut ägget.

Näringsvärde

• Energi: 2006 kJ/480 kcal
• Fett: 14,2 g