Pastasallad med rökt skinka och italiensk vinägrett

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 4 port valfri pasta
• 1 påse färdigskuren sallad
• 300 g strimlad rökt skinka
• 1 burk majs
• 1 knippe rädisor
• 1 paprika
• 1/2 gurka
• 10 champinjoner
• 2 avokado
• 250 g cocktailtomater

Vinägrett

• 2 msk rödvinsvinäger
• 1 dl olja
• 1 msk italiensk salladskrydda
• salt och svartpeppar

Gör så här

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Häll av i ett durkslag och spola den kall.
2. Skölj salladen och låt den rinna av ordentligt. Häll av majsen.
3. Ansa, sköjl, kärna ur och skär grönsakerna i önskade bitar/strimlor.
4. Lägg upp pasta, sallad, skinka och grönsaker i grupper på ett fat.
5. Vinägrett: Blanda olja, vinäger, salladskrydda och smaksätt med salt och peppar.
6. Servera pastasalladen med vinägretten.

För alla

Rätten är fri från laktos-, mjölkprotein- och ägg men innehåller gluten.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.

 

 

Näringsvärde

• Energi: 3195 kJ/764 kcal
• Fett: 38 g