Nu finns ICA Matkassen hos oss! Läs mer och beställ>

Maxiköket

Modern husman med svenska smaker

En husman var förr i tiden benämningen på ägaren till ett litet hus utan tillhörande jord. Med husmanskost avsågs därmed enkel och billig mat så som den åts på landet.

Idag betecknar svensk husmanskost traditionell, svensk mat som utgår från svenska råvaror. God och prisvärd vardagsmat helt enkelt, även om husmanskosten under lång tid tagit en alltmer framskjuten plats också på fina restauranger.

Långkoket, där råvarorna tillagas länge och smakerna får växa fram, är vanligt inom husmanskost. Redan innan järnspisarna började användas i svenska hem var det en vanlig tillagningsmetod. Långkok kunde nämligen också vara snabbmat. En gryta som tillagades en dag, kunde snabbt värmas och ätas även dagarna som följde.

Låt dig inspireras av våra husmansrecept:

 

Tips

Hålkakor med potatis
Baka bröd med potatis

Visste du att du kan baka bröd med potatis? Det blir saftigt och gott, perfekt om du får potatis över från lunchen eller middagen.

Hålkakor med potatis >
Saftigt potatisbröd >

Bra att veta

Undvik det gröna
Undvik det gröna

Ät inte det gröna på potatisen. När potatis utsätts för ljus bildas grönt klorofyll och solanin vilket kan orsaka illamående och magsmärtor. Undvik därför grön potatis, och förvara potatis mörkt och svalt.

Tipsa andra: http://www.ica.se/Butikssidor/Maxi/Kalmar/Kalmar-2597/Recept--mat/Maxikoket/Modern-husman/ Modern husman