Korv med coleslaw och mos

  1 kommentar

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Den stekta korven serveras med potatismos och en hemmagjord, smalare variant på coleslaw, gjord på gräddfil, senap, morot och vitkål.

Ingredienser

• 900 g mjölig potatis
• 2 1/2 dl mjölk (3 %)
• 3 msk smör eller margarin
• salt och peppar
• 400 g vitkål
• 1 morot
• 1 1/2 dl gräddfil
• 2 msk dijonsenap
• 480 g sremska
• 150 g bistrosallad

Gör så här

1. Skala och koka potatisen. Stöt och vispa till ett mos tillsammans med mjölken och 2/3 av matfettet. Smaka av med salt och
   peppar.
2. Strimla kålen grovt. Koka upp saltat vatten och häll över kålen. Låt stå 3 minuter. Häll av och skölj i kallt vatten. Låt kålen rinna av väl.
3. Skala och grovriv moroten. Rör ihop gräddfil och senap. Blanda morot och kål med gräddfilssåsen. Smaka av med salt och peppar.
4. Stek korven i resten av matfettet. Servera med moset, coleslaw och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på korven. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg men innehåller laktos och mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och gräddfil samt laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölken mot havre-, soja- eller risalternativ. Använd mjölkfritt matfett. Byt ut gräddfilen mot Sour Supreme (innehåller soja).

Näringsvärde

• Energi: 2928 kJ/702 kcal
• Protein: 21,4 g
• Kolhydrat: 52,6 g
• Fett: 43,4 g