Kavring med valnötter

• Buffé nr 1 2006, sida 11

Detta recept är ännu inte betygsatt.   0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Över 60 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• ca 14 dl rågsikt (à 770 g)
• 2 dl hackade nötter (t ex valnötter)
• 1 msk salt
• 1 1/2 msk bikarbonat
• 2 tsk malda brödkryddor
• 8 dl filmjölk
• 1 dl mörk sirap

Gör så här

1. Blanda alla torra ingredienser. Rör i filmjölk och sirap. Degen blir lös.
2. Klicka degen i 2 smorda formar à 1 1/2 liter (4 port).
3. Sätt in formarna i nedre delen av ugnen och sätt ugnen på 175 °C. Grädda ca 1 timme.

För alla

Fri från ägg. Innehåller gluten och mjölk. (Tipset innehåller gluten, mjölk
och ägg.)

Tips

Prova kombinationen rökt skinka och scrambled eggs. Till fyra personer behövs 4 ägg, 1/2 tsk salt, 1 krm peppar. Vispa äggen med en gaffel och krydda smeten med salt och peppar. Om man vill kan man blanda i 4 msk mjölk eller grädde. Värm 1/2 msk smör i en stekpanna och häll i äggsmeten. Hemligheten är att aldrig låta äggen vara stilla i stekpannan. Äggröran är klar på mindre än en minut! Receptet är för 4 port.