Det finns inga genvägar till god matkvalitet
- Ulf Tillman, Andersson & Tillman Chark, Uppsala
Andersson & Tillman tillverkar charkuterivaror och egenstyckat kött från nöt, gris och lamm. Kvalitet för mig är så fri från tillsatser som möjligt. Smakerna ska balansera och harmoniera med varandra. En av våra viktigaste ledstjärnor är att vi aldrig ska släppa ut något på marknaden som inte vi själva tycker om. Det går inte att fuska sig till matkvalitet, det finns inga genvägar.
www.andersson-tillman.se