Rotfruktsrårakor med potatis, persiljerot och morötter

  0 kommentarer

• Svårighetsgrad: Medel
• Tillagningstid: Under 30 min
• Portioner: 4

Ingredienser

• 6 potatisar (6 potatisar motsvarar ca 500 g)
• 2 morötter
• 2 persiljerötter
• 1 gul lök
• 1 dl hackad persilja
• 1 ägg
• 1 tsk salt
• 1 krm peppar
• 2 1/2 msk olja

Gör så här

1. Skala rotfrukter och lök, riv dem grovt. Blanda ner persilja, ägg och kryddor.
2. Hetta upp en stekpanna med olja och klicka i smeten och stek 3-4 minuter på varje sida.
3. Servera rårakorna med bräckt rökt skinka och rårörda lingon.

För alla

Fri från gluten, laktos och mjölkprotein.

Näringsvärde

• Energi: 1610 kJ/385 kcal